【食】ビーツ

木枯らし鳴く街角、寒がりな白い息。

季節の変わり目は風邪引きやすいってんで、クリームシチューをね、作りましょうね。

ノープランで買ったビーツでも使って。

すんげぇ色だな。

写真だと少しくすんでいるけれども、発色がよくてぎらぎらしていた。

じゃがいもとしめじと一緒に炒めて水を入れて煮込む。火が通った頃合いを見てルウを投入。

もったりしてきたところで牛乳を足す。

なんか食べられそうな色になった。よかった。

フルーチェみたい。でも味はしっかり普通のシチューだしビーツはかぶみたいで意外性はなかった。

美味しかった。でも……

半日寝かせたら色素が溶け出したのか、味は変わらないのにとんでもなくフューシャピンクになっていた。

まあでもなんか身体にいいらしいし、そんなに高いもんでもなかったし、また見つけたらやっちゃうかも。

ハロウィンらしい夕飯でした。